O que são alimentos in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados

No último texto, abordamos os 10 Passos de Uma Alimentação Saudável, de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira. Entre estas 10 dicas estão: fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação, limitar o consumo de alimentos processados e evitar o consumo de ultraprocessados.

Mas afinal, como identificar esses alimentos na hora de fazer as compras? More